При какой температуре замерзает виски

Многих пользователей интересует температура замерзания этого напитка. Любой алкогольный напиток замерзает в зависимости от крепости, содержания в нем спирта.

Температура замерзания крепкого виски варьирует в пределах 34-36°С ниже нуля.

А так как качественный виски имеет крепость не менее 40 об., то разговор может пойти о температурах не менее 35 градусов, но и это не догма, ведь процесс замерзания, вернее кристаллизации содержания зависит именно от добавок, которое присутствует в виски, как и в любом алкогольном напитке. Известно, что чистый спирт замерзает при температуре около 112-114 гр., поэтому температура замерзания крепкого виски должна быть в пределах 34-36 минус. Именно так считают шотландские специалисты, но в обычном холодильнике, вернее в морозилке, можно добиться температуры – 24, не выше. Поэтому определить, при какой температуре замерзает виски можно только опытным путем, но при этом нужно знать, что спиртовой раствор должен кристаллизоваться и структура виски разрушится.

Вот так выглядит замерший виски

Интересный факт обнародовали шотландские виноделы. В Антарктиде были обнаружены остатки лагеря Эрнеста Шеклтона, который пробовал в 1909 году дойти до Южного полюса. При эвакуации экспедиции были забыты три бутылки виски, которые обнаружили в 2007 году. Доставленные в Шотландию бутылки не открывали, а взяли пробы содержимого шприцом. Оказалось, что за сотню лет виски не испортилось. Но нужно учесть, что в этом районе минимальная температура не была ниже -32,5. Так что можно считать, что это четкий ответ на вопрос, при какой температуре замерзает виски?

#экономика #история #война